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Masa casera para pizzas.

Recetas FACILES — Fri, 04 Sep 2009 16:06:41 +0000

Con esta receta fácil aprenderemos a hacer nuestras poprias bases de pizzas de manera rápida y la verdad que podremos disfrutar de una masa diferente y hacer pizzas a nuestro gusto y tamaño.

Ingredientes para masa de pizza para cuatro personas:

250 gr de harina.
15 gr de levadura.
150 ml de agua tibia (medio vaso)
2 cucharas de aceite, sal…

ELABORACION:

1. Desmiga la levadura y ponla en un bol junto a la harina. Vierte el agua y las cucharas de aceite. Ponle una pizca de sal. Amasar muy bien la mezcla durante 4-5 min.

2. Una vez está bien amasada tapa el bol con un trapo y deja fermentar durante 30-60min.

3. Transcurrido ese tiempo estira bien la masa con un rodillo dándole forma mas o menos redondeada, aunque también se podría hacer cuadrada, rectangular o a gusto de cada uno. Para estirarla mejor se recomienda espolvorear con un poco de harina sobre la tabla o la encimera donde se ponga la masa para la pizza para evitar que no se pegue al sitio donde se esta estirando.

4. Estirala bien y podrás disfrutar de una pizza con una base muy fina.

5. Una vez que ha cogido la forma deseada poner sobre la masa, tomate, mozzarella y los ingredientes al gusto de los comensales. Hornear a 200-220º durante mas o menos 20min.

Espinacas Gratinadas con Jamón.

Recetas FACILES — Tue, 04 Aug 2009 19:21:34 +0000

Esta es una receta fácil, sencilla y rápida de hacer con la que no tendrás que ser un experto cocinero para poder degustar de un exquisito plato.

Ingredientes para 4 personas:

1kg de espinacas.
200gr de jamón.
1 yema de huevo.
100gr de queso para fundir.
un vaso de leche.
1cucharada grande de harina.
nuez moscada.

ELABORACION:

1.Limpiar bien las espinacas. Poner agua en una cazuela e ir metiéndolas cuando esten limpias. Agregar poco a poco hasta que vayan mermando. Cocer durante 8-10min. Cuando estén pícalas y reservalas.

2.Picar el jamón a taquitos y saltearlo en una sartén con un chorrito de aceite. Añadir la cucharada de harina y mezclar bien junto con el jamón. Añadir poco a poco la leche y mover constantemente para que no deje grumos. Echar un poquito de nuez moscada y cocinar hasta q se espese toda la mezcla (debe qedar como una especie de bechamel).

3. Agrega las espinacas a la sarten y mezclar todo bien. Añade la yema de huevo y sigue mezclando.

4. Poner todo en un recipiente para horno y echarle el queso por encima. Poner el horno en la opcion de gratinar y gratinarlo durante 3-4min.

Recetas de cocina FACILES y RAPIDAS

Recetas Cocina — Sat, 01 Aug 2009 15:26:35 +0000

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